Итак, вам необходимо записать демо-видео, но вы не знаете как.

Сейчас я постараюсь вам помочь.

Находясь в игре ( на сервере ), зайдите в консоль и напишите команду: record
пример: record 123
пример2: record demoblabla
В имени демо не должно быть пробелов!

Допустим вы засняли, все, что вам нужно и хотите сохранить демо. Для этого пропишите в консоле команду stop.
Демо сохраниться в папке *\Cs\cstrike\ или *\Cs\cstrike-russian\ с расширением .dem
пример: D:\GaMeS\cs\\cstrike\
otan.demпример2: D:\prog\Steam\SteamApps\marsaru\counter-strike source\cstrike_russian\otan.dem (если играете со стима)

Если вы хотите просмотреть то, что вы наснимали, то наберите в консоле команду:playdemo (воспроизводятся также голоса игроков)
viewdemo (возможность перемотать запись, просматривать в ускоренном/замедленном режиме, но без голосов)
пример: playdemo 123
пример2: viewdemo demoblabla
Несколько советов по записи демок( будут дополнятся ):
1. Перед тем, как снимать демо, зайдите в режим Наблюдатели (spectators).
2. Демо пишет только то, что видите вы, поэтому все время следите за вашей целью

Чтобы было проще понять, есть ли у игрока ВХ, проделайте следующее... включаешь игру (не заходя на сервера сети), включаешь демку проигрыватель (Shift+F2) в нем выбираешь (Load) демку, воспроизвести, ставишь на паузу, прописываешь сперва в консоле
sv_cheats 1
потом
r_drawothermodels 2
Это поможет видеть игроков с квозь стены.

Так же можно ввести команду mat_proxy 1 (2), без ввода sv_cheats 1, это так же сделает прозрачный режим, но в более лучшем варианте.